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Via Martiri della Liberazione, 48Saluzzo (CN)
Tel. +39 0175 218975
Data/Date: 25-10-20
Tipologia del Locale: Ristorante di cucina tipica
Chef e Patron: Alberto Melano
Descrizione
La Locanda Corona di Ferro ha sede a Saluzzo con ingresso dal cortile di un palazzo in centro sotto i portici.
La scala all'ingresso è arricchita da una scaffalatura con numerose bottiglie.
La sala da pranzo si distingue per la patrete di fondo in mattoni a vista, il pavimento in parquet ed i caldi colori aranciati.
Nel cortile c'è un gradevole dehors:
Abbiamo visitato la Cantina, in cui vengono lasciati alcuni salumi a stagionare:
Ecco la cucina all'opera:
Roberto Alocco dirige la sala, con il patron Alberto Melano a dispensare una parola a tutti e a coccolare gli habitué.
Noi siamo stati serviti da Christiane Yao Akoua, disponibile e sorridente.
I tavoli sono apparecchiati con tovagliati Mistolino Tessiltorre, posate La Tavola e calici Schott Zwiesel.
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