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Conclusioni
L'Osteria La Torre è un indirizzo sicuro di ottima cucina langarola con una forte impronta famigliare e casalinga, che consigliamo caldamente ai buongustai in cerca di tipicità.
La filosofia di Marco Falco è di riscoprire i sapori della tradizione, aggiungendo un pizzico di fantasia in ogni nuova creazione: troverete piatti della cucina piemontese preparati con materie prime rigorosamente a Km zero, reperite presso piccole cascine e aziende agricole locali, oppure direttamente presso l'orto di famiglia. Anche il pane è fatto in casa.
Il menu varia periodicamente nel rispetto della stagionalità degli ingredienti impiegati.
A Marco Falco e alla sua famiglia abbiamo rinnovato il Premio all'Eccellenza di Convivium per la qualità della cucina e dell'accoglienza, che già assegnammo nelle visite precedenti.
Nella rituale foto-ricordo per mostrare i volti di chi vi accoglierà, Beatrice, Erica, Mattia, Gloria e Marco Falco con la vostra cronista Laura Albé.Il sito web del ristorante è www.osterialatorre-cherasco.it
L'email è [email protected]
Il locale chiude il lunedì.
La prenotazione è molto consigliata.
Note conclusive
Ottima cucina della tradizione, bella cantina, ambiente e servizio informali.
