Gusto Madre


Dalla carta del Menu delivery e asporto di Gusto Madre, Pizzeria gourmet ad Alba, il nostro percorso di degustazione pizza e hamburger...

Per una migliore visione, ingrandisci a piacimento i caratteri con i pulsanti zoom
Click the right top button to zoom / Cliquez le bouton pour agrandir


Ecco Fabio Ciriaci, chef di Gusto Madre, intento a prepararci la consegna:

Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Ed ecco la nostra cena sul tavolo di casa, pronta per essere finita in pochi semplicissimi passaggi:

Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Prima pizza

Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Pizza "Sei Soffice - Il Gambero", con pomodoro pelato dell'Agro Nocerino Sarnese DOP, burrata di Gioia del Colle, Gambero Rosso di Porto Santo Spirito e olio EVO al limone.
Quella di questa pizza è una pasta alta "nuvola di grano" fatta con un impasto soffice che esalta il gusto incontaminato dei 5 grani che la compongono: Farro, Farro Monococco, Segale Integrale, Grano Saraceno e Frumento.
È leggermente friabile all'esterno e soffice all'interno. Un contrasto che esalta l'eccellenza degli ingredienti.

Hamburger

Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Burger "La Giovenca"
Burger 200g di entrecote di vitella giovenca Black Angus allevata in Piemonte e frollata per un minimo di 30 giorni dalla Macelleria Gavazza 1913, raclette affumicata Hervé Mons (il più affinatore di Francia), pomodorini confit, radicchio e ketchup di carote.
Un grande hamburger, che spicca per gli ingredienti di qualità sopraffina e per la vellutata morbidezza del geniale "ketchup"

Seconda pizza

Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Foto d'insieme degli ingredienti della seconda pizza.

Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Pizza "Sei Croccante - Il Pomodorino" con pomodorini del Piennolo DOP e pomodorini gialli da Serbo del Vesuvio dell'Az. Agr. Giolì, mozzarella di bufala DOP, capperi e origano di Pantelleria, olio EVO al basilico

Con un grazie a Fabio Ciriaci e a tutto lo staff di Gusto Madre, chiudiamo questa esperienza-pizza "#acasatuagourmet".

Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Gusto Madre    #iorestoacasa #deliveryrestaurant #teloportoacasa
Premio all'Eccellenza #acasatuagourmet di Convivium

Sito web di Gusto Madre: www.gustomadre.it
Reportage di Convivium di Gusto Madre

Prenotazioni: +39 0173 290515

Coronavirus: tempo reale, consigli, iniziative dei Ristoranti

Emergenza Covid

Delivery
& Take Away Scopri tutto
My Convivium: installa l'App!

My Convivium App

free, safe, tested
Installa l'App! Scopri come
Sopporter, i partner raccontano

SöpporterMagazine

Istruzioni per convivere con uno Chef...
Come supportarlo e... sopportarlo!

Vai alle Interviste
Galateo del Vino

Galateo del Vino

Lezioni in cantina con Giulio Morando: usare il cavatappi, versare il vino, tenere il calice...

Vai ai Video

lemilleUnanotte

La Meridiana CastaDiva Resort & Spa Le Mas Candille Villa Principe Leopoldo Hotel & Spa Villa d'Amelia Relais Da Vittorio

lemilleUnanotte
La Guida che presenta grandi Dimore da sogno e piccoli alberghi, Relais e locande d'incanto...