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Massimo Camia Ristorante
Dalla carta del Delivery Menu gourmet di Massimo Camia, nella cucina di casa abbiamo completato la preparazione di: Uovo Bazzotto, fonduta d'Aosta e asparagi alle nocciole.
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Massimo Camia Ristorante consegna a domicilio un ricco menu, degustazione e alla carta. Ne mostriamo un esempio, con foto e video dei piatti mentre li finivamo e li impiattavamo. Ecco il packaging, come vi arriverà a casa:
Antipasti
Il "nuovo" Vitello Tonnato. È preparato in forma di fagottini che contengono la salsa al loro interno.
Ne abbiamo visto il Video in apertura... Questo è l'Uovo Bazzotto servito in tavola. Nel sacchetto abbiamo trovato anche pane e focaccia fatti in casa, da passare per qualche minuto in forno.
Primi piatti
In cucina con Laura ecco i Tajarin ai 36 tuorli al coltello, guazzetto di crostacei, conchiglie e asparagi, delizioso primo piatto del ricco delivery menu.
Vogliamo vedere come sono stati preparati -tutti rigorosamente a mano- da Betta Camia con suo papà Massimo?
Il Video dei Tajarin ai 36 tuorli tagliati al coltello.
I tajarin serviti in tavola.
Laura si cimenta in cucina nella finitura dei Plin della tradizione al fondo bruno mantecato.
I Plin al fondo bruno fumanti in tavola.
Secondi piatti
In questo Video, la Quaglia disossata e gratinata con Grana Padano, nocciole e tartufo nero e bligny di patate.
Una bontà soltanto da finire in forno.
La Quaglia disossata in tavola.
Costolette di agnello in leggera panatura al profumo di timo, cipollotti di Tropea caramellati.
Carni di qualità superiore cotte al rosa... Un gran piatto, da leccarsi i baffi!
Dessert
Tortino di nocciole e crema inglese allo zabajone di Moscato d'Asti
Strudel di mele Renette e crema al Grand Marnier.
... E c'è anche la piccola pasticceria! Giandujotti e golose meringhe con panna montata!
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Premio all'Eccellenza #acasatuagourmet di Convivium
Sito web di Massimo Camia Ristorante: www.massimocamia.it
Reportage di Convivium di Massimo Camia Ristorante Nuovo Reportage del delivery di Massimo Camia Ristorante
Prenotazioni: 342 0515132 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
