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Conclusioni



Al Cuore di cembro sperimenterete la cucina personale e di territorio di un giovane Chef, preparatissimo, motivato e appassionato: Roby Longa è naturalmente dotato di una propria visione filosofica della cucina che fa presagire per lui un futuro luminoso e di grandi soddisfazioni.
Entrare in contatto con una persona così convinta delle sue idee e del suo percorso rappresenta un'esperienza ricca e gratificante per chi come noi viaggia non per giudicare ma per confrontarsi ed imparare.
Di Roby abbiamo apprezzato prima di tutto la cucina, ma subito dopo la sua fortissima ed invidiabile personalità, che si cela dietro ad una figura mite, quasi timida, e sempre sorridente.
Non è da meno la moglie Tatiana, una perfetta padrona di casa sia alla reception che in sala ristorante.
Cuore di Cembro non è soltanto una cucina degna di attenzione per ogni buongustaio, ma anche, con l'Alba Alpine Hotel, un albergo a conduzione famigliare particolarmente comodo per la vicinanza con gli impianti di risalita, le piste ciclabili, gli itinerari naturalistici e le zone pedonali; un rifugio caldo e speciale, lontano dalla fretta e dal trambusto della vita quotidiana dove fare il pieno di relax con tante coccole per il corpo e per lo spirito.
A Roby Longa e alla moglie Tatiana abbiamo consegnato il Premio all'Eccellenza di Convivium per la qualità della cucina e dell'accoglienza.

Convivium Recensioni


Nella foto-ricordo di rito -finalizzata a mostrare i volti di coloro che vi accoglieranno- lo Chef Roberto Longa e la moglie Tatiana con il vostro cronista Sandro Giobbio.
Il sito web di Roberto Longa e del suo ristorante è www.robylonga.it
Il sito dell'hoetel è www.albahotel.com
L'email, comune ad entrambi, è Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Cuore di Cembro è membro dell'Associazione Slowcooking La prenotazione è molto consigliata.
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