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Conclusioni
La Locanda del Pilone rappresenta una tappa gastronomica di vera eccellenza della regione.
Vi degusterete una cucina tradizionale piemontese sorprendentemente arricchita dalle influenze orientali di uno chef sopraffino.
La ricerca delle migliori materie prime e il gran gusto negli accostamenti ed impiattamenti, il rigore e la ricerca della perfezione come è nella più genuina tradizione orientale, costituiscono un must che contraddistingue il locale e che ne rende imprescindibile una visita gourmand.
Da segnalare l'accuratezza del servizio, che è svolto con grande professionalità, competenza e cortesia.
A Masayuki Kondo abbiamo consegnato il Premio all'Eccellenza di Convivium per la qualità della cucina e dell'accoglienza e alla direttrice Sofia Brunelli il Premio di lemilleUnanotte riservato all'hôtellerie.
Nella foto-ricordo di rito -finalizzata a mostrare i volti di coloro che vi accoglieranno- da sinistra Marco Loddo, sommelier, la direttrice Sofia Brunelli, lo Chef Masayuki Kondo, il maître Marco Cicchelli, Nicola Poma commis e Alessandro Frisario chef de rang con la vostra cronista Laura Albé.
Il sito web del ristorante è www.locandadelpilone.com
L'email è Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Il ristorante chiude il martedì e il mercoledì per riposo settimanale
