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Conclusioni



Un bella esperienza gastronomica, quella che abbiamo vissuto all'Agriturismo Iride!
Certamente non inaspettata, in quanto il locale ci è stato suggerito da fonti più che attendibili, ma ugualmente sorprendente per la qualità complessiva di cucina e cantina.
Isaia Biella è Chef giovane e motivato, dalla mano particolarmente felice. Nessuno dei suoi piatti è mai banale, la tradizione è eseguita in maniera impeccabile, le rivisitazioni nascono da un intuito ben sviluppato.
Abbiamo anche scoperto la Cantina di famiglia, che merita una menzione speciale per la Barbera che abbiamo degustato.
Ad Isaia Biella abbiamo assegnato il Premio all'Eccellenza di Convivium per la qualità della cucina e dell'accoglienza.

Convivium - Premio all'Eccellenza allo Chef


Morra Cucine Nella foto-ricordo di rito, con cui siamo soliti mostrare i volti di coloro che vi accoglieranno, lo chef Isaia Biella e mamma Luigia con la vostra cronista Laura Albé.
Il sito web del ristorante è www.agriturismoiride.com
L'email è Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Il locale chiude per riposo settimanale il mercoledì. Il lunedì e il martedì apre solo per cena, gli altri giorni anche a pranzo.
La prenotazione è consigliata.


Note conclusive

Agriturismo con ottima cucina di tradizione e rivisitata.

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