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Via Donaudi 68Saluzzo (CN)
Tel. +39 0175 211975
Cel: +39 348 649 8048
www.ristorantemonviso.com
Data/Date: 6-8-20
Tipologia del Locale: Ristorante
Chef: Daniele Palazzo
Descrizione
Il Ristorante Monviso - testa | cuore | pancia - ha sede a Saluzzo in posizione esterna alle aree semi-pedonalizzate del centro storico, comoda per il parcheggio.
È un locale giovane, dal clima cordiale e famigliare, il cui nome è un omaggio alla celebre vetta ben visibile nelle giornate terse.
L'ingresso è occupato dalla zona bar, su cui si affaccia la piccola cucina.
La sala da pranzo spicca per le pareti e i soffitti che, dopo la rimozione di strati di intonaco, hanno rivelato degli affreschi.
Il dehors del Monviso è installato sull'altro lato della strada.
Abbiamo fotografato lo Chef Daniele Palazzo all'opera in cucina con il suo aiuto Luca Ghietti:
Il servizio in sala, svelto e preciso, è svolto da Valentina cooadiuvata da Alessia Berardo. I tavoli sono apparecchiati con posate Salvinelli e i giusti calici per il vino.
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