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Conclusioni
Casa Amélie è il sogno di uno chef entusiasta, motivato, un po' sognatore, che diventa realtà.
La cucina di Guido Perino è fatta di piatti puliti, nei quali niente è lasciato al caso.
L'intento è di valorizzare gli ingredienti principali mettendoli in risalto con pochi semplici abbinamenti costruiti nella maniera corretta: obiettivo a nostro avviso pienamente raggiunto.
A Casa Amélie abbiamo assegnato il Premio all'Eccellenza di Convivium per la qualità della cucina e dell'accoglienza.
Nella foto-ricordo di rito, con cui siamo soliti mostrare i volti di coloro che vi accoglieranno, lo chef Guido Perino, Emidio Padalino, e Alessio Tagliabue, aiuto di cucina, con il vostro cronista Sandro Giobbio.Il sito web del ristorante è www.ristorantecasaamelie.com
L'email è Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Il locale chiude il lunedì a pranzo e la domenica.
La prenotazione è consigliata.
Note conclusive
Piccolo ristorante di ottima cucina, ambiente e servizio curati.
