Sommario Contents

Conclusioni



Casa Vicina rappresenta per ogni buongustaio una tappa obbligata dell'alta ristorazione torinese.
Claudio Vicina da vita a una cucina di grande spessore e ben agganciata alla tradizione, rivisitata con idee chiare, attenzione certosina anche ai più piccoli particolari e tecnica magistrale.
Anna Vicina è la laboriosa e paziente preparatrice di perfette paste fatte in casa, che caratterizzano e valorizzano una parte importante delle proposte in carta, e dei dessert.
Il servizio in sala è semplicemente perfetto, ben orchestrato da un istrionico Stefano Vicina.
Due parole infine sulla location di una attività famigliare di tradizione centenaria ubicata nel cuore pulsante di un centro, pur "sui generis", della grande distribuzione, circostanza che potrebbe sembrare d'ostacolo alla piacevolezza complessiva di un'esperienza di grande cucina: noi non la consideriamo una scelta azzardata, anzi riteniamo il ristorante assolutamente gradevole e del tutto in linea con quanto è già regola in altri paesi di progresso avanzato.
Chi non voglia passare dal centro commerciale potrà accedere da via Nizza passando a fianco della splendida cantina "cult".
A Claudio, Stefano ed Anna Vicina abbiamo rinnovato il Premio all'Eccellenza di Convivium per la qualità della cucina e dell'accoglienza.

Convivium - Premio all'Eccellenza allo Chef


Morra Cucine Nella foto-ricordo di rito, con cui siamo soliti mostrare i volti di coloro che vi accoglieranno, Anna, Claudio e Stefano Vicina, Stefano d'Elia, Laura e Silvia Vicina, con il vostro cronista Sandro Giobbio.
Il sito web del ristorante è www.casavicina.com
L'email è Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Il locale chiude la domenica sera e il lunedì.
La prenotazione è consigliata.
I cani sono benvenuti con entrata da Via Nizza.
I Vicina conducono anche l'adiacente Bistrot Pane e Vino, l'Informale di Casa Vicina, in cui potrete vivere una esperienza di cucina easy di livello superiore accompagnata da grandi vini.


Note conclusive

Cucina e cantina eccellenti, ambiente di tono, buon servizio.

Coronavirus: tempo reale, consigli, iniziative dei Ristoranti

Emergenza Covid

Delivery
& Take Away Scopri tutto
My Convivium: installa l'App!

My Convivium App

free, safe, tested
Installa l'App! Scopri come
Sopporter, i partner raccontano

SöpporterMagazine

Istruzioni per convivere con uno Chef...
Come supportarlo e... sopportarlo!

Vai alle Interviste
Galateo del Vino

Galateo del Vino

Lezioni in cantina con Giulio Morando: usare il cavatappi, versare il vino, tenere il calice...

Vai ai Video
Ottica Montanaro Via Cibrario, 36 Torino

lemilleUnanotte

La Meridiana CastaDiva Resort & Spa Le Mas Candille Villa Principe Leopoldo Hotel & Spa Villa d'Amelia Relais Da Vittorio

lemilleUnanotte
La Guida che presenta grandi Dimore da sogno e piccoli alberghi, Relais e locande d'incanto...