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Via Provana 3/BTorino
Tel. +39 334 3330101 /
+39 011889494
Data/Date: 16-9-17
Tipologia del Locale: Ristorante
Chef: Alessandro Giai Miniet
Descrizione
Settesì, che in dialetto sta per "siediti qui", è il nuovo ristorante torinese di Alessandro Giai Miniet e Laura d'Aprile, che hanno deciso di trasferirsi in città dopo avere operato per anni ai piedi della Sagra di San Michele, in Val di Susa.
Il locale occupa la sede che fu del Vo, chiuso improvvisamente nel 2016.
Gli interni sono informali e accoglienti, con un caldo pavimento in parquet e soffitti con volte dai mattoni a vista.
L'ingresso senza bussola è stato spostato sulla sala principale.
La seconda saletta si presta a una maggiore privacy.
Molto divertente la trovata delle scritte sui muri e gli infissi del bagno, dove i clienti sono incoraggiati a lasciare un segno della loro presenza e della loro soddisfazione, con tanto di pennarello fornito dalla casa!
La cucina si affaccia a vista sulla sala: vi abbiamo ripreso Alessandro Giai Miniet all'opera.
Il carrello dei formaggi offre una selezione molto invitante:
Il servizio in sala è friendly e disinvolto.
Alberto ci ha servito un abbinamento-vini di notevole spessore.
I tavoli in legno sono apparecchiati senza tovaglie, con posate in acciaio su marmetti poggiaposate, piattini per il pane con coltellini Laguiole e bicchieri da acqua Riedel, integrati per il servizio del vino da calici del medesimo produttore.
