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Conclusioni



Che siate alloggiati nel prestigioso Bellevue Hotel & SPA o che vi troviate semplicemente in Cogne, una sosta al Bar à Fromage è altamente consigliata per assaporare la cucina tipica montana della Valle.
La cucina del Bar à Fromage affonda le sue radici nella tradizione montanara valdostana e in particolare di Cogne.
I piatti sono preparati con mano felice, e qualche alleggerimento ben dosato in funzione del gusto conteporaneo, dal giovane chef Simone Perrod.
La direzione attentissima della Proprietà conferisce al ristorante una vera marcia in più, rappresentata da un servizio impeccabile pur nella voluta informalità e convivialità della location e da una qualità superiore di tutte materie prime utilizzate.
A Laura Roullet proprietaria del Bellevue Hotel & SPA e allo chef Simone Perrod abbiamo consegnato il Premio all'Eccellenza di Convivium per la qualità della cucina e dell'accoglienza.

Convivium, Guida Ristoranti


Nella foto-ricordo di rito -finalizzata a mostrare i volti di coloro che vi accoglieranno- lo Chef Simone Perrod, la proprietaria Laura Roullet e il caposala Nicolae Jechiu con il vostro cronista Sandro Giobbio.
Il sito web del ristorante è parte di quello del Bellevue Hotel & SPA: www.hotelbellevue.it
L'email è Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Il locale chiude per riposo settimanale il giovedì.
La prenotazione è indispensabile.


Note conclusive

Curata cucina di territorio, cantina regionale, servizio curato e ambiente di charme.

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