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Conclusioni



Una sosta da Lou Ressignon è altamente consigliata per ogni gourmet che desideri conoscere i veri piatti tradizionali della Val d'Aosta.
La cucina è assolutamente tradizionale e fa uso delle delle migliori materie prime locali, tutte di eccezionale freschezza, proponendo un bel ventaglio di specialità che meritano una per una l'assaggio.
Dalla cucina di Davide Allera escono piatti impeccabili e trattati con amore, per nulla scalfiti dai ricorrenti numeri da tutto esaurito del locale: una cucina che sa donare emozioni, testimone e ambasciatrice della cultura gastronomica valdostana e dei suoi profumi e sapori.
Lou Ressignon è anche Locanda, con alcune accoglienti camere a disposizione della clientela.

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Ad Elisabetta Allera abbiamo consegnato il Premio all'Eccellenza di Convivium per la qualità della cucina e dell'accoglienza.

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Nella foto-ricordo di rito -finalizzata a mostrare i volti di coloro che vi accoglieranno- Elisabetta Allera, Aurora e Monica con il vostro cronista Sandro Giobbio.
Il sito web del ristorante è www.louressignon.it
L'email è Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Il locale chiude per riposo settimanale, soltanto in bassa stagione, il lunedì sera e il martedì. In alta stagione è sempre aperto.
La prenotazione è molto consigliata, poiché Lou Ressignon è molto spesso tutto esaurito.


Note conclusive

Curatissima cucina tipica di territorio, accoglienza calorosa.

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