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Una galleria di "migliori" in Convivium non ha motivo di esistere, dal momento che tutte le realtà che presentiamo sono state da noi scelte per le loro prerogative d'eccellenza.
Convivium per scelta non assegna voti né stila classifiche, ma questo non significa che non abbia una ristretta selezione di indirizzi da evidenziare, non necessariamente per meriti.

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  I locali del cuore di Convivium



Grandi ristoranti stellati ma anche trattorie di più modesto blasone, i locali del cuore di Convivium sono semplicemente luoghi a cui ci sentiamo particolarmente legati.

All'Enoteca, Davide Palluda
Canale d'Alba (CN)
Locanda Altavilla
Bianzone (SO)
Da Casetta
Borgio Verezzi (SV)
Castello di Guarene
Guarene (CN)
Damiano Nigro
Benevello (CN)
Da Vittorio
Brusaporto (BG)
Il Falconiere
Cortona (AR)
Lokanda Devetak
San Michele del Carso (GO)
La Betulla
San Bernardino di Trana (TO)
La Brinca
Ne (GE)
La Credenza
San Maurizio Canavese (TO)
Locanda La Clusaz
Gignod (AO)
Magiargé
Bordighera (IM)
Massimo Camia
La Morra (CN)
Osteria del Borgo
Carrù (CN)
Piccolo Lago
Fondotoce (VB)
Ristorante Prato Gaio
Montecalvo Versiggia (PV)
Trattoria Al Paradiso
Paradiso di Pocenia (UD)
Trattoria Visconti
Ambivere (BG)
Villa Tiboldi
Canale (CN)