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Via Fossano, 13
Cervere (CN)
Tel. +39 0172 474132



Data/Date: 17-2-17
Reportage precedenti: 18-11-13
Tipologia del Locale: ristorante gastronomico, 2 Stelle Michelin
Chef: Gian Piero Vivalda



The Convivium photoreports don't need captions (and most dishes names cannot be translated): although you wont find a full translation, simply looking at pictures you'll live an experience as if you were there.
Enjoy!

Descrizione

L'Antica Corona Reale, Ristorante dal 1815, membro dei Relais & Chateaux e de Les Grandes Tables du Monde, ha sede in un cascinale di carattere perfettamente ristrutturato che si affaccia in Cervere, capitale del Porro e notissima per le sue rane e lumache.
Raggiunto il locale si parcheggia comodamente nell'apposita zona adiacente al delizioso cortile fiorito.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante Antica Corona Reale


Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante Antica Corona Reale


Convivium recensioni fotografiche ristoranti, ristorante Antica Corona Reale


Durante la bella stagione alcuni tavoli vengono apparecchiati sotto il pergolato con il pozzo.
Gli interni sono caldi e d'atmosfera; ecco la zona dell'ingresso e il ricevimento con il bancone del bar e il salottino per un aperitivo, su cui si affacciano le cucine.

Convivium, Guida Ristoranti, ristorante Antica Corona Reale


ingresso ristorante Antica Corona Reale


convivium.club, ristorante Antica Corona Reale


ingresso


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Ci si accomoda in un ambiente di grande charme, suddiviso in salette, con pavimenti in cotto ricoperti da grandi tappeti, soffitti a volta con le nervature in mattoni a vista, pareti tinteggiate in calde tinte pastello, una gradevole illuminazione affidata ad appliques di design e fiori freschi a profusione.

Sala ristorante Antica Corona Reale. Convivium, Guida Ristoranti


Sala Antica Corona Reale. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


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Convivium Recensioni, sala da pranzo


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Antica Corona Reale. Convivium, Guida Ristoranti


Convivium Recensioni. Sala ristorante Antica Corona Reale


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Convivium Recensioni


Convivium Recensioni


Convivium Recensioni


Merita una visita la magnifica cantina, a cui si accede per una ripida scaletta che nello stile dei dettagli architettonici -come le nicchie per i vini ricavate nelle pareti, il cancelletto di accesso in ferro battuto, i faretti alogeni sospesi e la trave in legno a ponte con altre bottiglie- ne anticipa la cura dell'arredamento.
E' possibile riservarla per banchetti conviviali e per degustazioni.

ristorante Antica Corona Reale. convivium.club, recensioni ristoranti.


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Abbiamo fotografato lo Chef Gian Piero Vivalda all'opera nella sua cucina:

Gian Piero Vivalda, Convivium, Guida Ristoranti


Gian Piero Vivalda Chef


Il servizio in sala, preciso e inappuntabile, è diretto dal Maître Davide Ostorero.
I Sommelier Giuseppe Palazzo e Andrea Ostorero si occupano di una cantina vastissima e stimolante.
Gli ampi tavoli rotondi sono apparecchiati con sopraffina eleganza: tovagliati chiari Rivolta Carmignani che scendono fino a terra, fiori freschi, sottopiatti e posate Christofle e Sambonet in argento e calici Riedel.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place del. Convivium, Guida Ristoranti


Mise en place del. Convivium, Guida Ristoranti

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