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Cucina all'opera/Video



Nel Video seguente la nostra Laura Albè ha ripreso l'impiattamento di un antipasto nelle cucine del ristorante.



Lo Chef Martin Lazarov ci mostra l'impiattamento di: "Dall'orto al piatto" | Crumble di porcini e cacao, spugna di spinacino, pomodorino giallo confit, sfera di peperone rosso di Carmagnola, melanzane baby, morbido di patate nostrane.
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