Select your language


Convivium, Guida Ristoranti Vicolo della Chiesa, 8
Località Perno, Monforte d'Alba (CN)
Tel. +39 379 113 0854
gennarodipace.it



Data/Date: 9-9-20
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico
Chef: Gennaro Di Pace



The Convivium photoreports don't need captions (and most dishes names cannot be translated): although you wont find a full translation, simply looking at pictures you'll live an experience as if you were there.
Enjoy!
Guarda subito tutti i piatti

Descrizione

Le Langhe e il comprensorio di Monforte d'Alba si sono da poco arricchite di una nuova cucina di sicuro interesse: il ristorante Gennaro Di Pace ha sede a Perno, minuscolo borgo con castello arroccato in alto in posizione molto panoramica.
Un locale grazioso, voluto da Gregorio Gitti, proprietario del castello e produttore di vini eccellenti, che ha convinto Gennaro a lasciare la sua Saracena, in provincia di Cosenza per raggiungere le colline del Barolo.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Convivium recensioni fotografiche ristoranti, ristorante


L'insegna esagonale riprende il motivo in etichetta sui vini della Cantina del Castello di Perno.
Gli interni si sviluppano su una sola sala rettangolare, arredata in stile minimale con alcuni tocchi decisi di colore, che ospita a rotazione opere d'arte contemporanea.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Convivium Recensioni, sala da pranzo


convivium.club, recensioni ristoranti. Sala


Convivium Recensioni, sala da pranzo


Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


Convivium Recensioni. Sala ristorante


convivium.club, recensioni ristoranti.


Abbiamo fotografato lo Chef Gennaro Di Pace all'opera in cucina: questa si trova al piano inferiore, collegata alla sala da un passavivande con elevatore.

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Del servizio in sala si occupa Rossana Gallo, compagna dello Chef, con i giusti tempi e tanto garbo.
I bei tavoli di design, lasciati nudi sono apparecchiati con posate Pintinox, coltelli catalani delle Coltellerie Comas dal bel manico in legno per il taglio dele carni, eleganti sottopiatti in pelle con le iniziali GDP, piatti Seltmann Weiden piattini per il pane in acciao e calici RCR Crystal.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti


Vai alle foto dei piatti