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Frazione Annunziata, 27
La Morra (CN)
Tel. +39 0173 500340



Data/Date: 26-7-17
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico
Chef: Andrea Ribaldone



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Enjoy!

Descrizione

L'Osteria Arborina è parte integrante dell'Arborina Relais, piccolo e prezioso boutique hotel a La Morra, splendidamente integrato nel paesaggio che lo circonda: un magnifico belvedere affacciato sulle incantevoli colline del Barolo.

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Il ristorante è ospitato in un fabbricato separato, il cui tetto è occupato dalla magnifica terrazza panoramica del Bar&Grill Terrace.

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Una volta entrati, spiccano gli arredamenti moderni e trendy, e le grandi vetrate che si affacciano su giardino e piscina.

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La cucina è a vista, affacciata sulla sala attraverso due grandi nichhie rettangolari ricavate nella lunga parete laterale attrezzata.

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La sala conviviale al piano inferiore, con il tavolone in legno e le sedute in velluto lungo le pareti, è arricchita da una scenografica cantina in cristallo.

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Bar&Grill Terrace è un'esclusiva terrazza panoramica con vista sulle Langhe e sui vigneti di La Morra, situata al primo piano dell'Osteria.
Offre quaranta posti a sedere e un grande grill a pietra lavica per la cottura alla griglia con il carbone naturale di legna di vite, per aromatizzare al meglio la carne.
Cucina a vista e materie prime locali d'eccellenza per un menu all day dining informale e fresco.

dehors


dehors


dehors


dehors


Abbiamo fotografato la brigata dello Chef Andrea Ribaldone all'opera in cucina:

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


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Il servizio in sala è diretto da Simone Bergo, responsabile di sala. Il sommelier è Davide Canina.
I tavoli sono apparecchiati con tovagliati Perego, vasellame Villeroy & Boch, posate Broggi e calici Riedel.
Su ciascun tavolo, una lampada "Tetatet" di Davide Groppi.

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Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti