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Frazione Santa Maria, 12
La Morra (CN)
Tel. +39 0173 50335
Cell. +39 333 540 0600



Data/Date: 19-12-14
Tipologia del Locale: Trattoria di Langa
Chef: Luciano Marengo





The Convivium photoreports don't need captions (and most dishes names cannot be translated): although you wont find a full translation, simply looking at pictures you'll live an experience as if you were there.
Enjoy!

Descrizione

L'Osteria del Vignaiolo è ospitata in una bassa casetta a due piani nel centro della frazione Santa Maria a La Morra, terra di grandissimi "cru" nel cuore delle Langhe.
Al secondo piano si trovano cinque camere matrimoniali, per un soggiorno in relax.





Varcata la soglia, l'ingresso con il bancone del bar è semplice ma accogliente.



Da qui si accede all'unica sala lunga e rettangolare, calda e gradevole, suddivisa otticamente in due zone dalla colonna con archi situata verso il fondo.









L'ambientazione è rustica ma di gusto, con pavimenti in parquet scuro, soffitti con volte a botticella e mattoni a vista, le pareti chiare della porzione più vasta della sala alternate a quelle color arancio della zona di fondo, un caminetto sempre acceso durante il periodo invernale e una madia in arte povera color crema.









La mise en place è da osteria langarola... di quelle "giuste": uno di quei posti in cui ancor prima di iniziare sai già che mangerai e berrai molto bene.
In un angolo della sala spicca il carrello con l'allettante proposta dei formaggi e il contenitore con i tartufi bianchi d'Alba...







In cucina, piccola ma ben organizzata, opera il patron e chef Luciano Marengo.
Il servizio in sala, opera di Marino e Fabrizio, è rapido, cortese, preciso e attento.



I tavoli sono ben apparecchiati, con tovaglie immacolate, grandi sottopiatti in porcellana con il logo dell'Osteria, posate Broggi e i giusti calici per il vino.