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Convivium, Guida Ristoranti Piazza Carleveri, 2
Rocca de' Baldi (CN)
Tel. +39 0174 083111
Cell.+39 320 661 5848



Data/Date: 10-9-19
Tipologia del Locale: Trattoria d'eccellenza
Patron: Rosmilia Cravero. In cucina: Manuel Pellegrino



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Enjoy!

Descrizione

La Trattoria Osteria Nuova dal 1909 ha sede nella minuscola frazione di Carleveri, Rocca de' Baldi, nella casa di famiglia della proprietaria Rosmilia Cravero.
Un luogo fortemente caratterizzato da un'infinità di ricordi, il cui motto dialettale è "Bunimur", buon umore a prescindere: l'ingresso è infatti riservato alle persone felici, come recita la lavagnetta posta all'esterno.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Convivium recensioni fotografiche ristoranti, ristorante


Con tutte queste premesse, addentriamoci alla scoperta degli interni, che troveremo colmi di curiosità e sorprese.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Il magnifico tavolo conviviale è un pezzo unico ricavato da una quercia secolare di dimensioni assolutamente eccezionali che venne abbattuta da un fulmine.
Il mobile con i cassetti era il fulcro dell'arredamento del negozio di famiglia, che vendeva anche sali e tabacchi.

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Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


Convivium Recensioni. Sala ristorante


Rosmilia è legatissima agli oggetti famigliari del passato, una conservatrice con un innato senso del gusto e del riciclo.
Una cartolina illustrata con la piazzetta del paese, spedita da qui in un lontano passato, dopo un percorso di decenni fra cantine e mercatini oggi è ritornata a casa a fare bella mostra di sé incorniciata a una parete.

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Il locale, aredato ovunque con pezzi vintage, conta in tutto tre salette. Ecco la seconda:

Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Preceduta da un angolo a vetrina con una raccolta di utensili di varie fogge e misure, ecco infine la terza saletta:

Convivium - seconda sala


Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


La selezione dei formaggi è molto invitante:

formaggi


reportage enogastronomici - i formaggi


Il servizio è premuroso.
I tavoli sono apparecchiati con tovagliati Tessiltorre, un tappo di sughero come portaposate, posaterie Eme e calici Riedel.

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