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I Reportage di Convivium Via Arbostora 13, 6913 Lugano (CH)
Phone : +41 91 994 43 36
Tipologia del Locale: Grotto Ticinese

Data della visita: 29-1-2018
Articolo di:
Alessia Papa @ristorantiticino

Il Grotto del Pep è sicuramente uno dei posti più tipici in cui gustare la classica cucina Ticinese. Situato a Carabbia, immerso nel bosco del monte San Salvatore, ha un’ampia terrazza che d’estate permette di mangiare al fresco e nel verde.
Milan e la sua famiglia che da anni gestiscono questo grotto, propongono un menù nostrano, infallibile, che comprende le puntine (costine di maiale), capretto al forno, polenta e funghi e molte altre prelibatezze.
L’ambiente è rustico e molto tipico, con tavoloni e panche di sasso, il vino, Merlot del Ticino, servito in un tazzino e mescolato con la gazzosa.

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La griglia esterna è il centro della cucina durante tutto l’anno, e lavora non stop ogni giorno fino alla chiusura, prenotare un tavolo è davvero difficile e bisogna farlo con largo anticipo, ma ne vale assolutamente la pena.
Il menù propone antipasti come, affettato misto ticinese, luganiga alla griglia o cruda, formaggio büscion e Piora. Tra i secondi le famosissime puntine, capretto, costolette d’agnello, coniglio, brasato e filetto serviti con polenta e funghi.

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Noi abbiamo assaggiato diversi piatti.
Affettato misto e formaggio büscion
Costine
Capretto
Filetto
Patate, Polenta e Funghi
Porzioni abbondanti e un gusto tipico (le puntine sono condite con una salsa segreta da vent’anni) caratterizzano il posto, l’ambiente cordiale il menù nostrano con qualche variazione stagionale, per esempio durante il periodo di selvaggina, rendono questo grotto unico e il paradiso dei carnivori.

Il sito web del ristorante è www.grottodelpep.ch

Alessia Papa
Instagram: @ristorantiticino
Facebook: Ristoranti-Ticino

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