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Viale Ammiraglio Morin, 67
Forte dei Marmi (LU)
Tel. +39 02 8821 1234
Fax: +39 02 8821 1235



Data/Date: 20-4-18
Tipologia del Locale: Ristorante contemporaneo, Stella Michelin
Chef: Valentino Cassanelli



The Convivium photoreports don't need captions (and most dishes names cannot be translated): although you wont find a full translation, simply looking at pictures you'll live an experience as if you were there.
Enjoy!

Descrizione

Il ristorante Lux Lucis ha sede a Forte dei Marmi all'interno del prestigioso Hotel Principe Forte dei Marmi, di cui lemilleUnanotte pubblica un ricco Reportage.
Ecco gli esterni: una costruzione recente, in posizione strategica a pochi passi dal mare e dalla pineta.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Per accedere al Ristorante prenderete l'ascensore dalla luminosa Lobby dell'Hotel.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


Lux Lucis si trova all'ultimo piano, preceduto dal 67 Sky Lounge Bar con cui condivide una esclusiva terrazza panoramica.

ingresso ristorante


convivium.club, ingresso ristorante


ingresso ristorante


Osserviamone gli ambienti circondati da ampie vetrate che li inondano di luce.
Qui innovazione, ricercatezza ed eleganza fatte di installazioni d'arte moderna e minimal design sono protagoniste assolute.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Convivium Recensioni, sala da pranzo


convivium.club, recensioni ristoranti. Sala


Convivium Recensioni, sala da pranzo


Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


Convivium Recensioni. Sala ristorante


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Convivium Recensioni


Convivium Recensioni. Sala ristorante


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Convivium Recensioni


La suggestione aumenta al calare del sole:

Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


La terrazza dello Sky Lounge Bar 67, con vista che spazia a 360° dalle Alpi Apuane alla costa, dalla macchia della pineta alla piscina dell'hotel, merita una nutrita serie di inquadrature supplementari.

dehors


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Abbiamo fotografato lo Chef Valentino Cassanelli e la sua Brigata all'opera nella modernissima cucina a vista.
Valentino esprime una moderna cucina Italiana unica nel suo genere.

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Il servizio in sala, preciso e inappuntabile, è diretto dal Restaurant Manager Sokol Ndreko, Maître e Sommelier pluripremiato.
I tavoli sono apparecchiati secondo il trend minimale del momento, inizialmente con i soli tovaglioli Pedersoli con il logo ricamato "Lux Lucis", i bicchieri da acqua e i blocchetti poggiaposate di marmo, a cui si aggiungono via via i piatti Nachtmann e Seletti Hybrid (caratterizzati dall'unione di due metà diverse), le posate Sambonet linea Gio' Ponti e i calici Spiegelau

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti