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Conclusioni
Ad ogni visita da Mauro Colagreco è un piacere ritrovare una cucina di classe superiore e di tecnica sopraffina -giustamente imperniata sui profumi e i sapori della Provenza, con l'intelligente corollario di una ricerca degli abbinamenti colta e raffinata- a cui fanno da pregiato contorno una location spettacolare ed un servizio impeccabile.
Siamo più che mai convinti che una futura terza stella Michelin sarà il giusto riconoscimento di tutte queste qualità.
Per quanto ci riguarda, siamo onorati di avere insignito Mauro Colagreco, grande Chef ed amico personale, del Premio all'Eccellenza di Convivium per la qualità della cucina e dell'accoglienza.
Nelle nostre foto-ricordo di rito -finalizzate a mostrare i volti di coloro che vi accoglieranno- il Sous Chef Antonio Buono e il Sommelier José Carlos Juliano con il vostro cronista Sandro Giobbio.
Nella immagine a seguire, Mauro Colagreco con il Premio all'Eccellenza di Convivium per la qualità della cucina e dell'accoglienza.
Il sito web del ristorante è www.maurocolagreco.com. L'email è This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.Il Mirazur è aperto a pranzo e a cena dal mercoledì alla domenica da metà febbraio ad inizio di novembre.
Durante la stagione estiva, da metà luglio a fine agosto, l'orario cambia con l'apertura serale dal martedì alla domenica a cui si aggiungono il sabato e la domenica a pranzo.
La prenotazione è indispensabile.
Note conclusive
Eccellente cucina moderna e creativa con utilizzo prezioso dei vegetali, pregiata cantina, servizio di classe, ambiente di charme.
