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Via Guglielmo Marconi, 16
Savigno (BO)
Tel. 051 6708326




ATTENZIONE!
Abbiamo pubblicato un nuovo reportage del Ristorante Amerigo a questo link.

Data/Date: 5-10-10
Tipologia del Locale: Trattoria e Locanda, Stella Michelin
Chef: Alberto Bettini





The Convivium photoreports don't need captions (and most dishes names cannot be translated): although you wont find a full translation, simply looking at pictures you'll live an experience as if you were there.
Enjoy!
Descrizione

Amerigo dal 1934: trattoria, dispensa e locanda di design.
In questa concisa definizione si raccoglie un microcosmo in continuo fermento, che ha fortemente caratterizzato questi luoghi quieti, un po' defilati, immersi fra le colline del Bolognese.







Il locale -che deve il nome al nonno fondatore- conserva tuttora l'aspetto originario con cui ha accolto generazioni di avventori con una cucina semplice, fatta di materie prime che venivano dal cortile, dal pollaio, dall'orto e dai campi vicini.
L'ingresso avviene dalla Bottega stracolma di prodotti di propria produzione, con tante cose sfiziose da cui è quasi impossibile non lasciarsi tentare.









Passati nella sala accanto, ecco la vecchia osteria con alcuni tavoli.
Potrete accomodarvi qui o proseguire al piano di sopra...



... Dove rimarrete stupiti e affascinati da un ambiente interamente dipinto in un gioco di trompe l'oeil, metafore e allusioni, rimandi e apparizioni, con le 4 stagioni a fare il giro della sala: è "Il Paese nel Bosco di Amerigo", creato da Gino Pellegrini, artista che ha vissuto per molti anni negli Stati Uniti realizzando importanti scenografie per l'industria cinematografica holliwoodiana e per Disneyland California.











Del soffitto originario crollato restano soltanto la travatura e parti dell'assito.





Al piano, prima delle toilettes, c'è ancora una terza saletta caratterizzata dai tramezzi in legno finestrati.





La "mise en place" è adeguata all'ambiente: semplice, con tovaglie a quadri e coprimacchia candidi, ma ricercata nei particolari.
Si beve in calici Spiegelau; belle le bottiglie colorate per l'acqua minerale.







Il servizio è informale ma svelto e preciso.
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