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Informazioni utili
L'ambiente de La Cantina del Rondò è la cornice ideale per la cucina di Langa raffinata e filologica che vi si pratica a cui si accompagnano meravigliosamente grandi vini serviti in caraffa.
La cultura di queste colline vi rivive con semplicità e autenticità sia nelle preparazioni di Emanuela Merli -dalle più semplici alle più complesse della cucina storica- sia nella ricerca appassionata degli ingredienti locali più tipici e naturali da parte di Francarlo Negro.
Convivium ha insignito La Cantina del Rondò del proprio Premio all'Eccellenza per la qualità della cucina e dell'accoglienza.
Nelle nostre foto-ricordo di rito -finalizzate a mostrare i volti di coloro che vi accoglieranno- Francarlo Negro con la moglie Emanuela Merli (e le collaboratrici di cucina Franca e Gabriella) mostra il Premio ricevuto accanto al vostro cronista Sandro Giobbio con Baguette.
Il sito web del ristorante -www.cantinadelrondo.it- brilla per le magnifiche fotografie degli ambienti, della cucina e di alcuni piatti.
L'email è This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
La Cantina del Rondò chiude il lunedì e il martedì.
La prenotazione è gradita.
Note conclusive
Ricerca, amore, passione e risultati in un locale di fortissima personalità.
