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Via Gianoli, 15
Corteranzo (AL)
Tel. 0141 693015

Locale del cuore di Convivium

Data/Date: 17-2-13
Tipologia del Locale: Ristorante
Chef: Gianluigi Giachino

ATTENZIONE!
Cascina Martini ha chiuso e la famiglia Giachino si è trasferita nella nuova location del Giachino Ristorante a Chivasso, della quale pubblichiamo il nuovo Reportage a questo link.






The Convivium photoreports don't need captions (and most dishes names cannot be translated): although you wont find a full translation, simply looking at pictures you'll live an experience as if you were there.
Enjoy!


Descrizione

Cascina Martini è un ristorante di fascino e carattere, ricavato dalla ristrutturazione di un cascinale situato in bella posizione tra le colline del Monferrato, a pochi chilometri da Murisengo.











L'ingresso si affaccia sul cortile interno dotato di un ampio prato all'inglese con gazebo, da sfruttare durante la bella stagione.
L'atmosfera è calda e accogliente, con pavimenti in cotto e tinte pastello.





Un corridoio decorato da una lunga striscia di foto d'epoca di famiglia introduce all'ampia sala da pranzo, caratterizzata dal bel soffitto a botticelle con mattoni lasciati a vista e arredata con mobili in legno scuro.









Gli ampi tavoli rotondi sono ben distanziati e serviti da comode poltroncine.
In un angolo della sala spicca una bella stufa in maiolica.









Il servizio è impeccabile, svolto con garbo, competenza e squisita cortesia da Francesca -la figlia del patron- coadiuvata da Maurizio, collaboratore di sala.







Gli ampi tavoli rotondi sono apparecchiati con tovagliati chiari di sobria eleganza in cotone misto lino delle Manifatture Gamba.
La "mise en place" prevede posate "In Tavola", coltelli Wilkens per il taglio delle carni e calici Luigi Bormioli.
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