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Frazione Montebello, 1
Guarene (CN)
Tel. 0173 611724




ATTENZIONE!
Abbiamo pubblicato un nuovo reportage del Ristorante Io e Luna a questo link.

Data/Date: 2-2-14
Reportage precedenti: 28-3-10
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico
Chef: Davide Odore





The Convivium photoreports don't need captions (and most dishes names cannot be translated): although you wont find a full translation, simply looking at pictures you'll live an experience as if you were there.
Enjoy!
Descrizione

Il ristorante Io e Luna del giovane chef Davide Odore ha sede in frazione Montebello di Guarene in una vecchia osteria completamente ristrutturata immersa nella campagna, tra vigneti e frutteti.





Gli esterni si presentano ben curati: l'aspetto è quello di una villetta moderna con vista sulle colline.
Varcata la soglia d'ingresso, colpiscono le tinte "rosso tango" di molti particolari, ben accostate al bianco, crema e grigio che predominano negli ambienti, suddivisi in salette.







Il risultato d'insieme è moderno e gradevole, anche grazie ad una scelta azzeccata dei complementi d'arredo, con tavoli ben distanziati ed apparecchiati con eleganza, serviti da comode sedie di design in legno e pelle con lo schienale alto.



















Il carrello dei formaggi in bella vista attira l'occhio con la sua meditata selezione di prodotti di nicchia.









La cantina di Io e Luna merita senz'altro una visita: ben progettata ed ordinata, è seguita e curata da Giacoma Sparacio, che si occupa anche del servizio con l'aiuto di Daniele Crisafi.











La cucina è moderna e ben attrezzata, preceduta dalla zona bar.
Davide Odore, la cui carriera ha preso inizio dal Vicoletto di Alba nel 2004, vi opera con tecnica ed un pizzico di fantasia, per dare vita a piatti della tradizione moderatamente rivisitati.





Qui lo abbiamo ritratto assieme a Patrick e Maira, i suoi aiuti attuali.
Responsabile di sala e della cantina è Giacoma, una squisita padrona di casa che saprà coccolarvi e suggerirvi i migliori abbinamenti cibo-vino.





Gli ampi tavoli rotondi sono apparecchiati con tovagliati in damascato che scendono fino a terra.
La "mise en place" prevede apparecchiature studiatamente minimaliste, con posate Salvinelli in acciaio inox, e calici Rona.
Piacevole la musica jazz in sottofondo.
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