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Menù
Il menù è guidato, con 3 antipasti fissi e una scelta fra i primi, i secondi ed i dolci.
Naturalmente i piatti variano in funzione dell'offerta delle stagioni.
Vi serviremo i seguenti antipasti:
Rotondino in salsa antica
Cestino di sfoglia agli asparagi con fonduta
Alici del Tirreno marinate e affumicate
Fagottino al gorgonzola naturale
Primo a scelta tra:
Agnolotti al "plin" burro fresco e salvia
Mezzelune verdi ripiene al serass del fen
"Macaron del frèt" al ragù di salsiccia
Secondo a scelta tra
Capretto al forno
Arrotolato di coniglio al timo
Arrosto alle nocciole
Carrello di formaggi fermier
Dolce a scelta tra:
Bonet
Mousse di nocciola al cioccolato fuso
Gelato di nocciola al latte di capra
Panna cotta senza zucchero al caffè e miele biologico
Semifreddo al barolo chinato e torrone artigianale
Vini alla carta
Menù degustazione
Euro 37,00 bevande escluse
Alla carta:
antipasto € 6,00
primo piatto € 8,00
secondo piatto € 10,00
ruota di formaggi assortiti € 12,00
dolce € 6,00
