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Menù

Il menù è guidato, con 3 antipasti fissi e una scelta fra i primi, i secondi ed i dolci.
Naturalmente i piatti variano in funzione dell'offerta delle stagioni.

Vi serviremo i seguenti antipasti:

Rotondino in salsa antica
Cestino di sfoglia agli asparagi con fonduta
Alici del Tirreno marinate e affumicate
Fagottino al gorgonzola naturale

Primo a scelta tra:

Agnolotti al "plin" burro fresco e salvia
Mezzelune verdi ripiene al serass del fen
"Macaron del frèt" al ragù di salsiccia

Secondo a scelta tra

Capretto al forno
Arrotolato di coniglio al timo
Arrosto alle nocciole

Carrello di formaggi fermier

Dolce a scelta tra:

Bonet
Mousse di nocciola al cioccolato fuso
Gelato di nocciola al latte di capra
Panna cotta senza zucchero al caffè e miele biologico
Semifreddo al barolo chinato e torrone artigianale

Vini alla carta

Menù degustazione

Euro 37,00 bevande escluse

Alla carta:

antipasto   € 6,00
primo piatto   € 8,00
secondo piatto   € 10,00
ruota di formaggi assortiti   € 12,00
dolce   € 6,00
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