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Informazioni utili

Roberto Rollino, autodidatta, definisce la sua una "cucina del mercato, istintiva, che pesca il meglio dal mare e dall'orto, con un colpo d'occhio, non secondario, verso l'entroterra ligure e piemontese.
Piatti d'autore, freschi, fini, concreti, dove la materia prima viene rilevata dal profumo delle erbe aromatiche, cotture brevi, olio buono, e tanta passione. Il blu del mare, il giallo oro dell'olio, il verde del territorio".
A noi rimane poco da aggiungere: a La Femme Meridiana abbiamo degustato una cucina d'artista, ricca di spunti intelligenti, eseguita con tecnica sicura... Una cucina dei profumi e dei sapori del territorio, mai sopra le righe, semplice e minimale, colta e da applauso, sia per la qualità che per il prezzo.



Pur trattandosi di una prima visita, non esitiamo ad annoverare fin d'ora La Femme Meridiana fra i locali premiati da Convivium per la qualità e l'eccellenza.
Nella consueta foto-ricordo -finalizzata a mostrare i volti di coloro che vi accoglieranno- lo Chef Roberto Rollino con il vostro cronista Sandro Giobbio... e Baguette!
Il sito web de La Femme Meridiana è www.ristorantelafemme.com
L'email è This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Il ristorante è sempre aperto in estate; nelle altre stagioni chiude il lunedì e il martedì.
La prenotazione è consigliata.

Note conclusive

Cucina e cantina eccellenti, ambiente d'impatto, ottimo servizio.

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