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Via Umberto I, 25
Valle Sauglio - Trofarello (TO)
Tel. +39 011 6499238



Data/Date: 14-12-15
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico
Chef: Gabriele Torretto


ATTENZIONE!
Abbiamo pubblicato un nuovo reportage del Ristorante La Valle a questo link.






The Convivium photoreports don't need captions (and most dishes names cannot be translated): although you wont find a full translation, simply looking at pictures you'll live an experience as if you were there.
Enjoy!
Descrizione

Il ristorante La Valle si affaccia sulla strada statale collinare che unisce Trofarello a Pecetto, a pochi chilometri da Torino, ospitato in una casa a due piani affacciata sulla campagna della piccola frazione di Valle Sauglio.

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Varcata la piccola bussola d'ingresso, addobbata a festa in occasione del Natale, gli interni appaiono caldi, curati e accoglienti.

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A sinistra, ecco la prima delle tre salette, in cui spiccano i nuovi bellissimi pavimenti in legno naturale sbiancato e le pareti chiare impreziosite da boiseries color tortora.
I candidi tovagliati che scendono fino a terra e le apparecchiature di tono contribuiscono a creare una atmosfera intima ed elegante.

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Sulla destra dell'ingresso, la seconda sala, che è stata oggetto dei medesimi interventi di ristrutturazione:

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Una terza saletta è stata ricavata dalla deliziosa veranda con i pavimenti in cotto, decorata a motivi floreali.

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Una vetrata permette di osservare la cucina, in cui oggi operano, accanto a Gabriele Torretto, Walter Tummolo e Daniele Santovito:

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La raffinata "mise en place" è realizzata con tovagliati Primolino che scendono fino a terra, vasellame Tognana, posaterie inox di design e calici Spiegelau e Riedel.
I coltelli per le carni sono splendidi Laguiole con il manico di osso bianco.

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