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Conclusioni



Le Candille rappresenta una sosta gastronomica privilegiata, in cui una cucina di prim'ordine, classica con il giusto tocco di creatività, viene valorizzata ed esaltata dalla bellezza degli ambienti e della mise en place.
Lo Chef Serge Gouloumès -una presenza vera e di sostanza nella sua cucina- si è rivelato una persona affabile, sorridente e molto disponibile.
La sua filosofia culinaria è assimilabile a un viaggio attraverso i sapori del Sud della Francia arricchiti da raffinate influenze d'Asia e d'Oriente, luoghi da cui è tratta una particolare attenzione all'armonia artistica dei piatti.
Convivium ha consegnato allo Chef il Premio all'Eccellenza per la qualità della cucina e dell'accoglienza.



Nella foto-ricordo di rito -finalizzata a mostrare i volti di coloro che vi accoglieranno- Serge Gouloumès ed il maitre di sala Giancarlo Ruino in compagnia della vostra cronista Laura Albé.
Il sito web dell'hotel è www.lemascandille.com
L'email è This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Il ristorante, è aperto tutti i giorni e tutto l'anno, anche ai non residenti.
Si raccomanda la prenotazione ed è suggerita una tenuta elegante informale.

Note conclusive

Cucina e cantina eccellenti, ambiente elegante e di charme, servizio perfetto.

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