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La cucina all'opera
Nei Video che seguono la nostra Laura Albè vi mostra la cucina in piena attività, con alcune fasi salienti delle preparazioni e degli impiattamenti.
Piergiorgio Pellerei prepara il Sauté Gourmand
La preparazione dei Paccheri farciti di baccalà
La preparazione del Risotto con burro alla nocciola e animelle
La preparazione dello Spiedino di quaglia
La preparazione del Soufflé alla nocciola
