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Via Mendicità Istruita, 14
Bra (CN)
Tel. 0172 425674

Locale del cuore di Convivium

Data/Date: 7-10-14
Tipologia del Locale: Trattoria Slow Food storica


ATTENZIONE!
Abbiamo pubblicato un nuovo reportage dell'Osteria del Boccondivino a questo link.






The Convivium photoreports don't need captions (and most dishes names cannot be translated): although you wont find a full translation, simply looking at pictures you'll live an experience as if you were there.
Enjoy!

Descrizione

Ci troviamo nel centro della ricca e bella Bra.
Qui, fra palazzi antichi di austera eleganza, da sempre si trova l'Osteria del Boccondivino, nata nel 1984 come prima Osteria del circuito Slow Food.







L'ingresso avviene dal cortile interno, in cui trova posto un fresco dehors con annesso prato all'inglese.







La foto storica mostra com'era il cortile nell'Ottocento: poco è cambiato, e la base della fontana si trova ancora nello stesso posto.
Salita una scala in legno, al primo piano si trovano il bar, la cucina e le tre sale da pranzo.





Ecco per primo il bancone del bar.





... E la successione delle due salette più raccolte.







L'ambiente più vasto è il terzo.
In un arredamento piacevolmente rustico, arredato con qualche mobile in arte povera, spiccano i tavoli apparecchiati in bianco con le sedie in legno "di una volta".















Di grande impatto scenico la vetrina climatizzata che custodisce un gran numero di vini di Langa e Roero, nazionali ed internazionali.
La cucina, in cui abbiamo ritrovato Andrea e Vladimir, è di stretta osservanza territoriale, con proposte gastronomiche che si sono consolidate sempre di più nel corso degli anni.





Le apparecchiature sono semplici, linde ed essenziali, con posate Sambonet e calici adeguati per il vino.