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Viale Trieste, 124
Gradisca d'Isonzo (GO)
Tel. 0481 961116
Fax. 0481 93795



Data/Date: 25-2-14
Tipologia del Locale: Ristorante
Chef: Luca Plet


ATTENZIONE!
Abbiamo pubblicato un nuovo reportage del Ristorante ALPonte a questo link.






The Convivium photoreports don't need captions (and most dishes names cannot be translated): although you wont find a full translation, simply looking at pictures you'll live an experience as if you were there.
Enjoy!
Descrizione

Il ristorante AlPonte, parte integrante dell'omonimo albergo, sorge nella piccola cittadina di Gradisca d'Isonzo, nel cuore del Friuli, in posizione strategica di fronte al ponte sull'Isonzo, a pochi minuti dall'imboccatura dell'autostrada A4.
La struttura, condotta da tre generazioni dalla famiglia Rizzotti, è immersa in un vasto parco verde ed è dotata di ampio parcheggio privato.







Varcato l'ingresso, gli ambienti si presentano caldi e confortevoli.
Osserviamo dapprima la zona bar, arredata con boiserie e comodi divanetti.















Un breve corridoio con tante bottiglie e un quadro di Francesco Giuseppe introduce alla sala da pranzo principale, caratterizzata da bei soffitti lignei a cassettoni.











Per ultima, la luminosa veranda con il camino per le cotture alla griglia, nella quale si è svolto il nostro reportage.
Qui i tavoli, serviti da sedie di design Calligaris Parisienne, sono apparecchiati in uno stile informal-chic e di tendenza, con tovagliette runner.









In cucina Luca Plet, figlio di Adriana Rizzotti, che ha avuto come maestra prediletta la nonna Maria, che, dopo tre anni di apprendistato, fu lieta di cedergli il passo.
Luca interpreta con maestria i piatti della sua terra di origine, ma ha mano felice anche sul pesce.
L'esperienza lavorativa vissuta in Thailandia gli permette un uso sicuro delle spezie e gli offre mano versatile negli abbinamenti in cucina.





Diamo ora uno sguardo alle apparecchiature, differenti fra le sale.











I calici sono a marchio Schott Zwiesel e "Donne del Vino".
Belli i bicchieri da acqua in vetro colorato.