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Conclusioni
Recarsi al Joia significa entrare in contatto con una vera e propria dimensione filosofica, non soltanto assaggiare pietanze intriganti per la loro inusualità.
Ogni piatto è una bella composizione di colori e di sapori. Ogni piatto ha una sua storia, una sua ragion d'essere ed una sua precisa collocazione.
Noi ne siamo usciti affascinati, anche se -non per cause imputabili allo Chef- ci è mancata la possibilità di accompagnare la degustazione con un approccio soddisfacente alla fornita cantina.
A Pietro Leemann abbiamo consegnato il Premio all'Eccellenza di Convivium per la qualità della cucina e dell'accoglienza.
Nella foto-ricordo di rito -finalizzata a mostrare i volti di coloro che vi accoglieranno- lo Chef Pietro Leemann con il vostro cronista Sandro Giobbio.
Il sito web del ristorante è www.joia.it
L'email è This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Il locale chiude la domenica.
La prenotazione è consigliata.
Note conclusive
Intrigante cucina vegetariana, ambiente accogliente, servizio puntuale.
