Sommario Contents


Via A. Volta, 19
Cervo Alto (IM)
Tel. 0183 400175




ATTENZIONE!
Abbiamo pubblicato un nuovo reportage del Ristorante San Giorgio a questo link.

Data/Date: 14-6-09
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, 1 Stella Michelin
Chef: Caterina Lanteri Cravet





The Convivium photoreports don't need captions (and most dishes names cannot be translated): although you wont find a full translation, simply looking at pictures you'll live an experience as if you were there.
Enjoy!
Descrizione

Il ristorante San Giorgio si trova in magnifica posizione panoramica nel delizioso borgo storico di Cervo Alto, uno dei più notevoli della Riviera Ligure di Ponente.





Gli interni sono strutturati in numerose affascinanti salette, arredate come bomboniere, ricche di calore e di charme.











Il cliente è letteralmente circondato da una profusione di tappeti, tendaggi, ninnoli e drappeggi disposti con gusto, che caratterizzano fortemente l'ambiente senza essere sovrabbondanti.











Le terrazze esterne rappresentano una vera e propria ciliegina sulla torta, con il loro panorama "coup de coeur". Originale l'idea di usare delle vecchie acquasantiere come vasi da fiori...









Il "Sangiorgino" -spazio sottostante al ristorante, ambientato in un vecchio frantoio del XIII secolo, in cui degustare vini a calice accompagnati da stuzzichini, degustare olii pregiati o consumare un pasto meno impegnativo- l'adiacente giardino e la cantina climatizzata per i vini importanti, completano questa nostra carrellata di immagini di presentazione che ha bisogno di ben pochi commenti ulteriori...









Tutto il personale -che veste in grembiule nero ed è quantomai competente e motivato- ha modi squisiti.



La "mise en place" è molto curata, con tovagliati importanti, secchielli per il ghiaccio, posate Sambonet in argento e calici Zafferano.





La lista delle vivande propone piatti quasi esclusivamente di pesce, strettamente legati al pescato ed un menu degustazione che consigliamo di provare.
La carta dei vini, con più di 500 proposte, annovera le migliori etichette di vini liguri, nazionali e internazionali.



Alessandro Barla, figlio di Caterina, proprietario ed esperto sommelier, è il degno supervisionatore della splendida cantina. Qui lo vediamo ritratto nella nostra consueta foto-ricordo.
Coronavirus: tempo reale, consigli, iniziative dei Ristoranti

Emergenza Covid

Delivery
& Take Away Scopri tutto
My Convivium: installa l'App!

My Convivium App

free, safe, tested
Installa l'App! Scopri come
Sopporter, i partner raccontano

SöpporterMagazine

Istruzioni per convivere con uno Chef...
Come supportarlo e... sopportarlo!

Vai alle Interviste
Galateo del Vino

Galateo del Vino

Lezioni in cantina con Giulio Morando: usare il cavatappi, versare il vino, tenere il calice...

Vai ai Video

lemilleUnanotte

La Meridiana CastaDiva Resort & Spa Le Mas Candille Villa Principe Leopoldo Hotel & Spa Villa d'Amelia Relais Da Vittorio

lemilleUnanotte
La Guida che presenta grandi Dimore da sogno e piccoli alberghi, Relais e locande d'incanto...