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La carta

La carta è scritta in 2 lingue.
Tutto il nostro pescato è rigorosamente di mare aperto

ANTIPASTI

Misto Crudo di Mare del Giorno   € 35,00

Tartare di Freschezza del Giorno servita con Rughetta, Capperini e Mostarda di Cremona   € 23,00

Polpo con schiacciata di patate, mirepoix di verdure della casa e concassè di Pomodoro   € 23,00

Cozze a vapore, salsa Gazpacho e crostini   € 20,00

Gamberetti in Vellutata di Trombette e Patate dorate   € 35,00

I PRIMI PIATTI

Spaghettini con Cozze e Patate al profumo di Aglio, Basilico e Peperoncino   € 19,00

Risotto con Seppia e il suo nero (min. due persone)   € 20,00 c.d.

Gnocchetti con Gamberetti all'acqua pazza (poco Peperoncino e Reggiano)   € 20,00

Maltagliati serviti con il nostro Pesto Senz'Aglio (con a richiesta) Patate e Zucchine   € 16,00

Risottino al profumo d'Orto e Crema di Reggiano   € 18,00

LE PIETANZE

Totanaccette in Padella con Patate e Rosmarino   € 30,00

Scaloppa di Pesce con Porro e Patatine arrosto   € 30,00

Filetto di Tonno del Mediterraneo con Sesamo croccante, Trevisana e Aceto di frutto della passione   € 30,00

Acciughe ripiene alla Ligure con Insalatina e Capperi   € 30,00

I TESORI DEL MARE

Gamberi di Oneglia alla griglia con Misticanza   € 55,00

Panzanella (Bruschetta in succo di Pomodoro e Basilico), Cozze, Gamberetti e Scampi con Salsa Cappon Magro   € 45,00

Scampi al Pigato e Profumi Liguri al Forno   € 55,00

LA CARNE

Tagliata di Vitello con Purea all'Extravergine, Insalatina e Mostarda   € 30,00

IL MENU' DEGUSTAZIONE
(servito per tutti i commensali)

Cozze a vapore, Salsa Gazpacho e Crostini
Acciuga ripiena alla Ligure
Polpo nostrano con schiacciata di Patate all'Extra vergine

Gnocchetti con frutti di mare all'acqua pazza e Reggiano

Tonnetto in semi di Papavero (cotto rosa) con verdurine alla griglia

Dessert e biscottini della casa

€ 55,00 c.d. bevande escluse

VINI CONSIGLIATI

BOLLE

Metodo Classico Berlucchi Riserva Cellarius   € 35,00

Metodo Classico Ca' del Bosco Prestige Rosé   € 45,00

Champagne Yann Alexandre Blanc de Blancs 2002   € 50,00

BIANCHI

Livio Felluga Pinot Grigio 2007   € 25,00

Marco Felluga Sauvignon 2008   € 23,00

Colterenzio Pinay Chardonnay 2008   € 19,00

D'Antiche Terre Fiano di Avellino 2008   € 19,00

Elena Walch EWA 2008 (Uvaggio: Muller Thurgau, Chardonnay, Sauvignon)   € 19,00

LE DOLCEZZE DI CATERINA

Gelato alla Crema servito con Salsa Cioccolato e Meringa   € 12,00

Dolce Evanescenza alla Fragola   € 13,00

Crema bruciata al Cioccolato servita con salsa Latte, Miele e Rhum   € 13,00

Sorbetto alla Mela Verde servito naturale o corretto   € 12,00

VINI DA DESSERT A BICCHIERE

Loazzolo Forteto della Luja Pian dei Sogni Brachetto Passito 2004   € 12,00

Rocche dei Manzoni Remember 2003   € 12,00

Kufurà Passito di Pantelleria 2007   € 13,00

Franz Haas Moscato Rosa 2007   € 13,00
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