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Informazioni utili

Una cucina raffinata in una location suggestiva, che alla sera diventa anche romantica.
Non avevamo dubbi che Romolo Giordano, dopo la chiusura de La Via Romana, pur cambiando genere e stile, avrebbe creato comunque una realtà di altissimo livello.
Convinto che una cucina di valore realizzata in un contenitore di quel tipo avesse ormai esaurito i suoi margini di sopravvivenza in questa regione, Romolo ha avuto il coraggio di cambiare tout court, dimostrandosi previdente e vincente.



Nella consueta foto-ricordo, Romolo Giordano con la nostra Laura Albé.
Trattandosi di una realtà che andavamo a testare per la prima volta, abbiamo differito a qualche giorno più tardi la consegna nelle mani di Romolo del Premio all'Eccellenza di Convivium.
Il sito web del ristorante è www.romolomare.it
L'email è This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Il ristorante chiude il martedì sera e il mercoledì. La prenotazione è consigliata.

Note conclusive

Ottima cucina, piccola cantina meditata, ambiente e servizio informali.

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