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Piazzale Funtanin, 3
Ventimiglia Alta (IM)
Tel. 0184 231209




Data/Date: 24-3-13
Tipologia del Locale: Ristorante di pesce
Chef: Valentina Lafiandra


ATTENZIONE!
Abbiamo pubblicato un nuovo reportage di Ü Funtanin a questo link.






The Convivium photoreports don't need captions (and most dishes names cannot be translated): although you wont find a full translation, simply looking at pictures you'll live an experience as if you were there.
Enjoy!
Descrizione

L'Antica Osteria Ü Funtanin si trova in bella posizione panoramica nel borgo antico di Ventimiglia Alta.
Del posto di ristoro inserito nelle antiche mura genovesi, già presente nelle cronache di fine '800, è rimasto il vezzo della definizione sul biglietto da visita: oggi infatti Ü Funtanin è un locale attuale e di tendenza, aperto a trent'anni di distanza, nell’agosto 2008, sulle ceneri di quello distrutto completamente da un incendio.



Accanto all'ingresso, un bel dehor si affaccia su un ameno scorcio panoramico della costa. Proprio davanti, il grande parcheggio cittadino.
Degli spazi all'aperto, mostriamo qui le immagini estive tratte dai nostri repertori.





Gli ambienti si presentano caldi e accoglienti anche in inverno, grazie ad una stufa a pellet installata al fondo della lunga sala rettangolare.



Gli interni sono gradevoli e di gusto, con bei pavimenti in pietra e pareti immacolate alternate a porzioni in pietra, piccole nicchie e travi a vista in legno scuro.
L'illuminazione è affidata a faretti tesati e lampade sospese.
Un piacevole sottofondo musicale viene irradiato da piccoli diffusori sospesi.





















I tavolini quadrati in legno scuro sono apparecchiati con tovagliette runners di lino color ecrù, tovaglioli in nuance color cioccolato, posate Vega in acciaio e calici appropriati.
Tovaglie tradizionali vestono invece i tavoli più grandi.
Non mancano candele a lumino e secchielli del ghiaccio per mantenere i vini bianchi alla corretta temperatura.







A dirigere la sala è Marco Chiappalone, con Valentina Lafiandra impegnata in cucina.
La divisa del personale, simpatica e informale, prevede una T-shirt nera che reca sulla schiena il disegno stilizzato di una lisca di pesce, logo del locale.
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