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Piazza Solferino, 16Torino
Tel. 011 535948
ATTENZIONE!
Abbiamo pubblicato un nuovo reportage del Ristorante Principe Leopoldo a questo link.
Data/Date: 18-01-13
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, Stella Michelin
Patron: Umberto Chiodi Latini - Chef: Pierluigi Consonni
The Convivium photoreports don't need captions (and most dishes names cannot be translated): although you wont find a full translation, simply looking at pictures you'll live an experience as if you were there.
Enjoy!
Il Vintage1997 ha sede a Torino, affacciato sulla centralissima Piazza Solferino, a due passi dal Teatro Alfieri.
Saliti due gradini all'ingresso, si viene accolti in un primo ambiente adibito a ricevimento, con il bancone del bar e la cassa.
Altri tre gradini, ed ecco le due ampie sale da pranzo (integrate da una saletta più appartata), che si caratterizzano per i soffitti molto alti, la moquette e le tappezzerie color porpora -su cui spiccano artistiche fotografie d'autore del ristorante- le pregiate boiserie, i ricchi tendaggi e gli opulenti lampadari di cristallo, che assieme alle appliques alle pareti creano una illuminazione gradevole.
La "mise en place" prevede posaterie Broggi, e calici Riedel su eleganti tovagliati chiari "Primolino" che scendono fino a terra.
I camerieri svolgono il servizio in tenuta scura.
Lo Chef Pierluigi Consonni -una carriera già brillante presso il ristorante La Smarrita di Torino- è arrivato alla sua massima espressione qui al Vintage1997 dove, insieme a Umberto Chiodi Latini, ha trovato la sua strada artistica conseguendo una meritata stella Michelin.
