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Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Lo Chef Paolo Cecchi e la sua compagna Ianira Toma, di Connubio Ristorante a Torino, ci hanno fatto visita con il loro delivery menu gourmet.

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Ecco lo sfizioso menu, spacchettato e immortalato sul tavolo di casa:

Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Ha inizio il percorso di degustazione.

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I grissini sono ben fatti e appetitosi.

Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Apriamo lo Spumante Brut Rosé di Giulio Morando, La Morandina, Castiglione Tinella (CN).
Fresco e piacevolmente fruttato, con note dolci e floreali di rosa canina, sambuco e lampone, ci accompagnerà a tutto pasto.

Antipasti

Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


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Crudo di capasanta, cocco, lime e capperi:
unione: dolce e sapido

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Battuta di vitello tostato, guacamole e katsuobushi:
contrasto: acido e umami

Primi piatti

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Gnocchi, Coregone, albicocche & cipolla bruciata:
contrasto: avvolgente, fruttato e amaro

Secondi piatti

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Petto di Faraona e composta di mirtilli:
unione: dolce e sottobosco

Dessert

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Yogurt, rose e pesche:
contrasto: dolce, acido e floreale

Convivium, Guida Ristoranti: #acasatuagourmet


Connubio Ristorante    #iorestoacasa #deliveryrestaurant #teloportoacasa
Premio all'Eccellenza #acasatuagourmet di Convivium

Sito web di Connubio Ristorante: www.connubioristorante.com

Prenotazioni: +39 011 509 6561 - [email protected]