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Via della Polita, 14
Loc. Rubbianino
Quattro Castella (RE)
Tel. 0522 889560



Data/Date: 2-10-16
Reportage precedenti: 6-10-10
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, Stella Michelin
Chef: Andrea Incerti Vezzani





Les reportages de Convivium n'ont pas besoin des légendes (et la plupart des noms des plats n'est pas traduisible)
Notre "format" photographique veut donner l'impression de vivre une véritable expérience du goût et du plaisir, avec les photos de tous les plats!
C'est pourquoi nous vous invitons à continuer la lecture sans tenir compte des textes en Italien.

Descrizione

Ca' Matilde, Ristorante e Locanda, ha sede in un caratteristico casale di campagna immerso nel verde delle terre matildiche, circondata da un curato giardino.

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Ecco uno scorcio dell'angolo conversazione esterno che arreda l'ingresso del locale:

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Varcata la soglia, le due sale da pranzo si presentano preziose, eleganti e di design, ricche di atmosfera.

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La seconda sala è adiacente alla cucina, visibile da una finestrella rettangolare.

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Il servizio viene svolto con grande savoir faire da Romina e Nicolò sotto l'occhio vigile di Marcella che si occupa dell'abbinamento-vini.
I tavoli ben distanziati sono tutti dotati della lampada Tetatet di Davide Groppi, "che li trasforma in un luogo d'incontro e d'amore".
La "mise en place" è assolutamente minimalista, senza tovagliati (noi abbiamo fatto uso di una tovaglietta runner per motivi fotografici), con tovaglioli Parotex, posate Mepra e calici Spiegelau e InAlto di Bormioli Rocco.

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