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Fairmont Monte Carlo
12, Avenue des Spélugues
Monte Carlo, Monaco
Tel. +377 93 506 500
Fax. +377 93 300 157




Data/Date: 18-11-14
Tipologia del Locale: Ristorante giapponese
Chef: Jerome Lorvellec (Executive Chef: Philippe Joannès, Meilleur Ouvrier de France)





Les reportages de Convivium n'ont pas besoin des légendes (et la plupart des noms des plats n'est pas traduisible)
Notre "format" photographique veut donner l'impression de vivre une véritable expérience du goût et du plaisir, avec les photos de tous les plats!
C'est pourquoi nous vous invitons à continuer la lecture sans tenir compte des textes en Italien.
Descrizione

Il Nobu Monte Carlo, nuovo ristorante del leggendario chef Nobu Matsuhisa, ha sede all'interno del prestigioso Hotel Fairmont Monte Carlo, situato fra il mare e il Casinò.
Si entra dall'hotel, proprio di fronte ad una delle più famose curve del circuito del Gran Premio di F1.



Percorrerete l'immensa lobby del Fairmont, sfolgorante di luci e opulenti marmi chiari...







... Per arrivare all'ingresso del ristorante, caratterizzato dal soffitto in stile orientale, costellato di bacchette.















Le vaste sale da pranzo si affacciano direttamente sul mare attraverso scenografiche vetrate.

















Una zona più appartata e riservata è stata ricavata con l'utilizzo di leggeri tendaggi in voile.
In occasione degli spettacoli di fuochi d'artificio la sala da pranzo del Nobu diventa un palco privilegiato con la migliore vista possibile.







La balconata esterna è una zona romantica particolarmente adatta per cene tête à tête a lume di candela.





La cucina è a vista, con un grande banco da lavoro in cui è possibile vedere in diretta i piatti che prendono forma.









Diamo uno sguardo alle apparecchiature, che sono minimaliste, in perfetto stile giapponese.
verrete accolti con il tradizionale saluto di benvenuto: "Irasshaimasé!"