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Convivium, Guida Ristoranti Viale Trieste, 124
Gradisca d'Isonzo (GO)
Tel. +39 0481 961116
Fax: +39 0481 93795



Data/Date: 17-10-18
Reportage precedenti: 25-2-14
Tipologia del Locale: Ristorante
Chef: Luca Plet



Les reportages de Convivium n'ont pas besoin des légendes (et la plupart des noms des plats n'est pas traduisible)
Notre "format" photographique veut donner l'impression de vivre une véritable expérience du goût et du plaisir, avec les photos de tous les plats!
C'est pourquoi nous vous invitons à continuer la lecture sans tenir compte des textes en Italien.

Descrizione

Il ristorante AlPonte, parte integrante dell'omonimo albergo, sorge nella piccola cittadina di Gradisca d'Isonzo, nel cuore del Friuli, in posizione strategica di fronte al ponte sull'Isonzo, a pochi minuti dall'imboccatura dell'autostrada A4.
La struttura, condotta da tre generazioni dalla famiglia Rizzotti, è immersa in un vasto parco verde ed è dotata di ampio parcheggio privato.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Convivium recensioni fotografiche ristoranti, ristorante


Varcato l'ingresso, gli ambienti si presentano caldi e confortevoli.
Osserviamo dapprima la zona bar, arredata con boiserie e comodi divanetti.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


ingresso ristorante


convivium.club, ingresso ristorante


ingresso ristorante


Ecco la luminosa veranda con il camino per le cotture alla griglia.
Qui i tavoli, serviti da sedie di design Calligaris Parisienne, sono apparecchiati in uno stile informal-chic e di tendenza, con tovagliette runner.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Convivium Recensioni, sala da pranzo


Un breve corridoio con tante bottiglie e un quadro di Francesco Giuseppe introduce alla sala da pranzo principale, caratterizzata dai soffitti in legno a cassettoni.

Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


seconda sala - Convivium


Lo chef è Luca Plet, figlio di Adriana Rizzotti, che ha avuto come maestra prediletta nonna Maria, che, dopo tre anni di apprendistato, fu lieta di cedergli il passo.
Luca interpreta con maestria i piatti della sua terra di origine, ma ha mano felice anche sul pesce.
L'esperienza lavorativa vissuta in Thailandia gli ha conferito un uso sicuro delle spezie e una mano versatile negli abbinamenti.

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Il servizio è famigliare, preciso e cordiale.
I tavoli sono apparecchiati con posate Sambonet e calici Schott Zwiesel.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti