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Les reportages de Convivium n'ont pas besoin des légendes (et la plupart des noms des plats n'est pas traduisible)
Notre "format" photographique veut donner l'impression de vivre une véritable expérience du goût et du plaisir, avec les photos de tous les plats!
C'est pourquoi nous vous invitons à continuer la lecture sans tenir compte des textes en Italien.

L'hotel Sassella, da più di un secolo sinonimo di ospitalità a Grosio in Valtellina, vanta un ristorante di cucina tradizionale regionale di primordine, il Jim, il cui nome deriva dal fondatore dell'attività Giacomo Sassella, dal soprannome straniero per via della sua lunga permanenza in Australia.
A questo link il reportage di Jim, il Ristorante tipico regionale il cui chef è Diego Carnini.

Convivium, Guida Ristoranti


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L'hotel è molto cambiato negli anni, grazie a numerosi interventi interni ed esterni, non ultima l'installazione di 90 pannelli fotovoltaici di ultima generazione.
La facciata dell’hotel e il centro benessere sono illuminati a led, che oltre ad offrire un risultato moderno e gradevole consentono un risparmio di energia elettrica nell’ordine dell’80%.

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Appena entrati, ecco la reception e l'angolo bar con il suo salottino.
Ai tempi della "valanga azzurra" Jim si trasformava in ristorante itinerante al seguito dei nostri atleti, facendo conoscere la Valtellina e le sue specialità al mondo intero e divenendo a sua volta un indirizzo di buona cucina molto ricercato.