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Via Cardè, 71
Località Crocera, Barge (CN)
Tel. +39 0175 30300




Data/Date: 1-3-17
Reportage precedenti: 13-4-13
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico
Chef: Giuseppe, Alessandro e Andrea Picotti



Les reportages de Convivium n'ont pas besoin des légendes (et la plupart des noms des plats n'est pas traduisible)
Notre "format" photographique veut donner l'impression de vivre une véritable expérience du goût et du plaisir, avec les photos de tous les plats!
C'est pourquoi nous vous invitons à continuer la lecture sans tenir compte des textes en Italien.

Descrizione

Il ristorante D'La Picocarda, ospitato in un cascinale di carattere finemente ristrutturato, trae il suo nome da quello dialettale del pendolo, che è simbolo del locale affrescato sui muri esterni.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


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Convivium Recensioni, accesso al ristorante


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Gli interni sono caldi e d'atmosfera, da vero e proprio "Relais de Campagne".
Si viene accolti in una curata area di ricevimento con pavimenti in cotto e tappeti, mobilio in legno massiccio e soffitti a volte con mattoni a vista.

Convivium, Guida Ristoranti


ingresso ristorante


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Una prima sala da pranzo con caminetto è quasi anticamera della splendida nuova sala verandata.

ingresso


Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


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La luminosa sala principale verandata, affacciata sul giardino esterno e sul panorama mozzafiato dell'arco alpino all'orizzonte, gioca sulle calde tonalità del legno.

seconda sala


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seconda sala


Convivium.Club - seconda sala ristorante


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seconda sala


Convivium.Club - seconda sala ristorante


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Della terza sala da pranzo sono da notare i pavimenti in cotto antico, le porte in legno dipinte, le mezze colonne affrescate, i lampadari a sospensione in ceramica color rosso che scendono sui tavoli, le porzioni di pareti in pietra e il cancelletto in ferro battuto che delimita l'accesso alla suggestiva scala che porta alle cantine.

seconda sala


Convivium.Club - seconda sala ristorante


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seconda sala


Convivium.Club - seconda sala ristorante


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La cantina, suggestiva e con microclima ottimale, merita una visita.

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La cucina è un modello di ordine e di pulizia.
Vi operano papà Giuseppe Picotti (che realizza i primi) con i figli Alessandro (antipasti) e Andrea (secondi piatti): Giuseppe, 45 anni di carriera, ama definirsi un "cane sciolto", non corre dietro a guide, recensioni e stelle, ma sa di essere apprezzato da chi conosce a fondo il suo lavoro.

Cucina, Convivium, Guida Ristoranti


Chef


Convivium Recensioni, Chef in cucina


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Chef


Convivium Recensioni, Chef in cucina


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I grandi tavoli rotondi con sedie in legno chiaro con sedute rosse, sono ben distanziati e ben apparecchiati, il tutto a costituire un insieme particolarmente accogliente.
Il servizio è famigliare, svolto da Caterina Picotti, che si occupa anche della cantina, e Marika, moglie di Alessandro Picotti.
La mise en place è curata ed elegante: gli ampi tavoli rotondi sono apparecchiati con ricchi tovagliati Rivolta Carmignani, sottopiatti marchiati Cascina D'la Picocarda, posaterie La Tavola e calici Zafferano e Riedel.

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Mise en place. Convivium, Guida Ristoranti