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Convivium, Guida Ristoranti Via Giordano, 8
Novello (CN)
Tel. +39 0173 731193
Fax: +39 333 336 8020
www.langottoristorante.com



Data/Date: 13-5-21
Reportage precedenti: 31-8-20
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico
Chef: Otto Lucà





Les reportages de Convivium n'ont pas besoin des légendes (et la plupart des noms des plats n'est pas traduisible)
Notre "format" photographique veut donner l'impression de vivre une véritable expérience du goût et du plaisir, avec les photos de tous les plats!
C'est pourquoi nous vous invitons à continuer la lecture sans tenir compte des textes en Italien.
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Descrizione

LangOtto è il nome del ristorante gastronomico aperto da pochi mesi dallo Chef Otto Lucà a Novello, nel cuore delle Langhe.
Il locale è stato personalizzato con pochi tocchi ben calibrati.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Convivium recensioni fotografiche ristoranti, ristorante




Ci piace l'insegna, con il piatto stilizzato per la "O" e il doppio senso della parola "Novello" interpretabile come località o aggettivo.
Varcata la soglia, farete la conoscenza della prima delle opere d'arte contemporanee che decorano il ristorante, i due orologi da parete "né prima né dopo", opera di Nicus Lucà, che indicano l'uno le ore l'altro i minuti.
All'ingresso si trova il bancone del bar, fronteggiato dalla cantinetta climatizzata e dalla cucina.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


ingresso ristorante


convivium.club, ingresso ristorante


La sala da pranzo a sviluppo rettangolare si affaccia con una vista sui vigneti tanto spettacolare quanto insospettata prima di entrare.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Convivium Recensioni, sala da pranzo


convivium.club, recensioni ristoranti. Sala


Convivium Recensioni, sala da pranzo


Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


Convivium Recensioni. Sala ristorante


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Convivium Recensioni


Convivium Recensioni


Convivium Recensioni


In tempi di pandemia lo sfogo del dehors è di vitale importanza:

Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


Otto ed Elisa si sono ingegnati nell'apparecchiare in maniera gradevole anche i 3 balconcini...

seconda sala - Convivium


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


seconda sala - Convivium


... E perfino l'androne condominiale, grazie alla collaborazione dei proprietari...

seconda sala - Convivium


Abbiamo fotografato lo Chef Otto Lucà all'opera nella sua cucina:

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Anche la selezione dei formaggi rispecchia la filosofia di accostare prodotti italiani e francesi alla ricerca del meglio:

formaggi


reportage enogastronomici - i formaggi


il carrello dei formaggi


Il servizio in sala, preciso e inappuntabile, è diretto da Elisa Andreotti, Sommelier e compagna dello Chef.

servizio in sala - Convivium


Lo Chef Otto Lucà è a sua volta molto presente in sala, accertandosi personalmente del gradimento dei suoi piatti.
La "mise en place" prevede tovagliati Rivolta Carmignani, posate Sambonet e calici Riedel.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti


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