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Piazza Rino Rossino, 5
Cisterna d'Asti (AT)
Tel. +39 0141 979330
Cell: +39 338 2322250



Data/Date: 15-7-17
Tipologia del Locale: Osteria-Vineria
Chef: Simona e Lucia Vaudano



Les reportages de Convivium n'ont pas besoin des légendes (et la plupart des noms des plats n'est pas traduisible)
Notre "format" photographique veut donner l'impression de vivre une véritable expérience du goût et du plaisir, avec les photos de tous les plats!
C'est pourquoi nous vous invitons à continuer la lecture sans tenir compte des textes en Italien.

Descrizione

Ras-ciamuraje, vino et cetera, è un'osteria moderna che dal 2002 si affaccia sulla piazzetta centrale del piccolo borgo di Cisterna d'Asti.
Il suo nome è quello che veniva dato un tempo agli uomini che raccoglievano il salnitro da utilizzare per fabbricare le polveri piriche.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


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Durante le calde sere d'estate le apparecchiature si trasferiscono all'esterno, sulla piazzetta.
Il locale vanta uno stile personale e informale: i pavimenti scuri in pietra, le pareti color salmone, una delle quali interamente occupata da una raccolta di fotografie locali, e l'illuminazione proveniente dalla vasta controsoffittatura centrale concorrono a creare un'atmosfera calda e accogliente, tra il post moderno e il vintage.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


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Abbiamo fotografato la cucina con Simona e mamma Lucia all'opera:

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


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Il servizio in sala, svelto, preciso e professionale, è svolto da Simona Vaudano con l'aiuto di Veronica e Carola, che vestono in grembiule di colore rosso.
I tavoli sono apparecchiati con tovaglie con motivi a quadrettoni, posate Rostfrei, coltelli a seghetto Tramontina con il manico di legno e calici Rastal.

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