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Convivium, Guida Ristoranti Corso Casale 117
Torino
Cell: +39 389 666 7293
Tel. +39 011 4273450
eragoffi.it



Data/Date: 11-2-20
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico
Chef: Lorenzo Careggio



Les reportages de Convivium n'ont pas besoin des légendes (et la plupart des noms des plats n'est pas traduisible)
Notre "format" photographique veut donner l'impression de vivre une véritable expérience du goût et du plaisir, avec les photos de tous les plats!
C'est pourquoi nous vous invitons à continuer la lecture sans tenir compte des textes en Italien.
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Descrizione

EraGoffi è il nuovo Ristorante gastronomico nato a Torino in quegli stessi locali che da fine '800 hanno fatto la storia con il nome di Goffi del Lauro.
Il nuovo nome rappresenta un omaggio alla tradizione, così come il logo del locale, che rappresenta quel lauro di cui è rimasto un unico esemplare in giardino.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Convivium recensioni fotografiche ristoranti, ristorante


Le vecchie insegne sono state volutamente lasciate intatte.
Una volta entrati, troverete ambienti totalmente ristrutturati con gran gusto, in cui ammirerete l'utilizzo sapiente di tappezzerie alternate ad intonaci e a mattoni a vista.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Il salotto che accoglie i clienti in attesa ha un angolo bar e una piccola biblioteca con fonti bibliografiche dedicate alla storia dei locali torinesi.
Vi ammirerete un affresco che risale all'antica osteria.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Convivium recensioni fotografiche ristoranti, ristorante


Nella sala da pranzo spiccano le lampade sospese che contribuiscono ad una illuminazione progettata al meglio e ben centrata sui tavoli.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Convivium Recensioni, sala da pranzo


convivium.club, recensioni ristoranti. Sala


Convivium Recensioni, sala da pranzo


Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


Convivium Recensioni. Sala ristorante


convivium.club, recensioni ristoranti.


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Una seconda saletta è riservata a piccoli gruppi che vogliano godere di un ambiente appartato.

Convivium - seconda sala


Abbiamo fotografato lo Chef Lorenzo Careggio all'opera in cucina:

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Il servizio in sala, preciso e inappuntabile, è diretto dal Maître Andrea Proietti.
La Sommelier Mary Vozza cura una bella cantina, ricca e dinamica, con tante etichette di nicchia.
I tavoli ampi e ben distanziati sono apparecchiati con tovagliati chiari Perego, piatti Villeroi & Boch, posate Eme, coltelli Broggi e calici Luigi Bormioli e Riedel.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti


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