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Convivium, Guida Ristoranti Galleria S. Federico, 26
Torino
Tel. +39 011 511771
Fax: +39 011 5117705



Data/Date: 3-8-18
Reportage precedenti: 25-3-16
Tipologia del Locale: Ristorante
Chef: Gianni Spegis



Les reportages de Convivium n'ont pas besoin des légendes (et la plupart des noms des plats n'est pas traduisible)
Notre "format" photographique veut donner l'impression de vivre une véritable expérience du goût et du plaisir, avec les photos de tous les plats!
C'est pourquoi nous vous invitons à continuer la lecture sans tenir compte des textes en Italien.

Descrizione

Fiorfood è il concept innovativo aperto dalla COOP a Torino in Galleria San Federico, "salotto" della città completamente riqualificato da importanti interventi di recupero degli edifici.
In 1300 metri quadri su due piani si trovano un supermercato di nicchia con un'offerta di prodotti alimentari di altissima qualità, una libreria, un ristorante, un bar bistrot e un importante spazio eventi.
Noi ci occuperemo del Ristorante, che opera valendosi della prestigiosa consulenza de La Credenza.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Entrando passiamo accanto al Caffé Fiorfiore e alla sala inferiore del Bistrot, che prosegue al primo piano con lo Spazio Lux, che è anche Enoteca e Libreria.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


Salito lo scenografico scalone, il Ristorante Fiorfood si annuncia come uno spazio intimo e ben progettato.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


L'unica sala a sviluppo rettangolare vanta una atmosfera elegante e raccolta, grazie ad una piacevole combinazione degli elementi d'arredo fra cui spiccano i pavimenti in parquet scuro, le nicchie alle pareti e le grandi vetrate rivolte verso la Galleria.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Convivium Recensioni, sala da pranzo


convivium.club, recensioni ristoranti. Sala


Convivium Recensioni, sala da pranzo


Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


Convivium Recensioni. Sala ristorante


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Convivium Recensioni


Convivium Recensioni. Sala ristorante


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Convivium Recensioni


La cantinetta dispenser a temperatura controllata permette di offrire anche a calice vini di pregio.
La cucina, che si trova dall'altro lato del corridoio della Galleria, è modernissima in acciaio.
La scelta di lasciarla a vista la rende una vera attrazione per il folto pubblico che si dirige verso lo Spazio Lux.

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


La sala, diretta da Sergio Vai, opera con garbo, competenza ed efficienza.
I bei tavoli in legno sono apparecchiati con tovagliette runner.
Spicca il tavolo rotondo in cristallo con sottopiatti in coloratissimo silicone.
Completano le apparecchiature i calici Riedel e le posate Mepra.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti